Sale dello 0,6% a luglio l’indice dei
prezzi mondiali delle materie prime alimentari rispetto al mese
precedente, restando superiore dell’1% sullo stesso periodo del
2026. Sono i nuovi dati mensili diffusi dalla Fao, precisando
che le recenti ondate di calore e le dinamiche dei listini
dell’energia hanno spinto al rialzo le quotazioni di cereali,
oli vegetali e zucchero.
Entrando nel dettaglio delle produzioni, il comparto dei
cereali cresce del 3,4%, spinto dall’impennata del grano del
5,8%, mentre il mais sale del 3,6%.per le condizioni aride negli
Stati Uniti e il rincaro dell’energia, a fronte di un mercato
del riso sostanzialmente stabile. I prezzi degli oli vegetali
cescono del 2%, ai massimi da due anni, per le forti richieste
di olio di palma per il biodiesel indonesiano e il consumo
costante di soia negli Usa. Sul fronte opposto la carne che
subisce la prima contrazione dell’anno delle quotazioni con
-2,8%, ma anche i prodotti lattiero-caseari con – 0,7%, per
burro e latte in polvere, mentre il formaggio torna a salire per
le ridotte forniture stagionali nell’Unione Europea. Infine, lo
zucchero rimbalza del 5,6% per i timori legati al clima secco
europeo e agli effetti di El Niño in Asia, a cui si aggiunge la
crescente domanda brasiliana di etanolo per la trazione, solo
parzialmente attenuata dal miglioramento dei raccolti nel
Centro-Sud del Brasile.
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